Ora maritima : les produits de la mer au Foodlab de Marseillan (18 octobre)
La 6e édition des assises de Thau – Ora maritima – a eu lieu les 17 et 18 octobre 2025 sur 5 sites riverains de la lagune. Ora Maritima, qui se déroule tous les 2 ans sur des thèmes variés, visait cette année à comprendre et faire face ensemble aux conséquences du changement climatique, à…
Lire la suiteRestitution Rescoloco à Pézenas (30 septembre)
Mardi 30 septembre, dans la cour d’honneur de la mairie de Pézenas, s’est déroulée la restitution collective du projet Rescoloco pour l’année 2024-2025. Cette initiative visant à sensibiliser élus, cuisiniers et scolaires à la consommation de poisson local, est portée par le Syndicat mixte du bassin de Thau en partenariat avec le CPIE Littoral d’Occitanie.…
Lire la suiteRestitutions Rescoloco à Lézignan la Cèbe et à Mèze
Le projet RESCOLOCO co-financé par le DLAL-FEAMPA en lien avec le Projet Alimentaire de territoire (PAT) Sète-Agde-Méditerranée, vise à relocaliser l’approvisionnement de la restauration collective et promouvoir les produits de la mer locaux dans nos cantines scolaires. Le 19 mai, l’école La Salsepareille de Lézignan la Cèbe a accueilli la restitution collective de ce projet,…
Lire la suiteBiennale de Mèze : dessine moi l’ostréiculture
Du 23 mai au 15 juin 2024, la Ville de Mèze lance la biennale artistique et culturelle « Le Temps de l’Étang », en collaboration avec 10 communes du territoire, pour célébrer l’étang de Thau, ses paysages et ses métiers. Elle propose une programmation riche et sensible autour de la conchyliculture, avec expositions, performances et créations pluridisciplinaires…
Lire la suiteUn jeu de société autour des produits de la mer méditerranéens en 2025 ?
Suite à la mobilisation d’une promotion d’étudiants de la faculté de pharmacie de Montpellier autour du défi « tout est bon dans le poisson ! », l’idée a germé de réaliser un jeu de société autour de recettes méditerranéennes mettant en valeur les produits de la mer. Le SMBT a donc recruté Alice, spécialiste en nutrition et…
Lire la suiteRESCOLOCO
La restauration collective suscite un intérêt grandissant avec une réelle dynamique nationale et le rôle des cantines scolaires est dorénavant reconnu pour la qualité de l’alimentation, l’éducation au goût et l’origine des produits (métiers). Porté en partenariat entre le Syndicat mixte du bassin de Thau et le CPIE « Littoral d’Occitanie » Rescoloco relie la dynamique du…
Lire la suiteLes réalisations du DLAL au salon REGAL : décembre 2024
Le salon REGAL (Salon Régional de l’Agriculture), organisé par la Région Occitanie et Sud de France, au parc des expositions de Toulouse est un rendez vous incontournable des producteurs régionaux. Le Lycée de la mer Paul Bousquet de Sète y a une fois de plus assuré une présence remarquée : avec un stand de plus…
Lire la suiteProduits de la pêche à Escale à Sète 2024
« Plongez au cœur de la mer Méditerranée, un univers d’une richesse insoupçonnée » ! L’OP SATHOAN ne veut pas seulement valoriser la richesse culinaire des produits de la mer de notre littoral, mais véritablement immerger le public dans l’univers maritime (milieu, espèces, métiers, produits) lors de l’événement « Escale à Sète 2024 ». Le stand devient non plus…
Lire la suiteDes produits de la mer en restauration scolaire ?
Le 12 décembre dernier s’est tenue dans les locaux du SMBT une rencontre associant monde de la pêche et monde de la restauration collective, pour évaluer les possibilité d’introduire du poisson local dans les cantines scolaires du territoire. Organisée sous la bannière conjointe du programme DLAL et du Projet alimentaire de territoire, cette réunion a…
Lire la suite