La 6e édition des assises de Thau – Ora maritima – a eu lieu les 17 et 18 octobre 2025 sur 5 sites riverains de la lagune.
Ora Maritima, qui se déroule tous les 2 ans sur des thèmes variés, visait cette année à comprendre et faire face ensemble aux conséquences du changement climatique, à travers des expériences accessibles à toutes et tous, habitants, associations, élus, scientifiques et acteurs économiques .
Les produits de la mer ont été mis à l’honneur au « village de l’alimentation locale » qui s’est tenu au FoodLab La Capéchade de 9h à 13h le samedi 18 octobre, lors d’un rendez-vous gourmand et participatif pour échanger sur l’alimentation, la pêche et les cultures marines.
Ces rencontres ont notamment permis de déployer les outils réalisés dans le cadre du programme DLAL FEAMPA.
Tout au long de la matinée, les visiteurs ainsi ont pu :
- tester les casques à réalité virtuelle mis à disposition par le lycée de la mer Paul Bousquet, afin de découvrir des films sur les métiers de la mer,
- découvrir le monde de la conchyliculture au travers de la BD réalisée lors de la biennale de Mèze (projet DLAL 2025 de la commune de Mèze)
- jouer à la roue « Ancre des savoirs » (projet DLAL 2023 du CPIE littoral d’Occitanie ex CPIE du bassin de Thau)
- déguster les rillettes d’huitres de la Coopérative des conchyliculteurs de Méditerranée (projet DLAL 2024 de la coopérative)