C’est devant des professionnels motivés et de nombreux élèves du lycée de la mer Paul Bousquet que l’équipe du Cépralmar a présenté les résultats du projet OPTIPARQ, projet InterGalpa réalisé sur la lagune de Thau et sur l’étang de Leucate.
Ce projet avait pour objectif de comparer à un élevage traditionnel sur cordes, 4 systèmes de production innovants : l’ECO ECRIN, le panier SEALADDER, la toile EXONDEX et les cordes exondées.
L’expérimentation a été menée sur le cycle de grossissement de l’huitre creuse de mars 2025 à mars 2026 par les conchyliculteurs partenaires (lagune de Leucate et de Thau) et les étudiants du Lycée de la mer Paul Bousquet. Elle a permis d’évaluer les performances zootechniques et technico-économiques de chaque système.
La restitution a favorisé des échanges denses sur ces résultats. Il en ressort que, si la corde traditionnelle reste la plus performante, chaque système innovant peut trouver sa place pour certaines étapes clés du cycle d’élevage (prégrossissement, affinage …).