Le projet concerne la création d’une société en action simplifiée (SAS) baptisée Terre et mer. Cette entreprise d’insertion associe à parité Croix rouge insertion-Capdife et la Criée d’Agde. Elle a pour vocations la valorisation de poissons rencontrant actuellement des difficultés de commercialisation sous forme de produit prêt-à-consommer, prêt-à-cuire, emballé et la valorisation du capital humain…
DétailsCe projet vise à créer une unité de stabulation à terre sur le site de la criée d’Agde afin de permettre aux professionnels de stocker les murex et les nasses. Cette unité de stabulation se voudra collective et une répartition de stockage sera définie entre les professionnels. Au préalable, une étude de marché ainsi que…
DétailsL’Organisation de producteurs Sathoan a souhaité communiquer autour des métiers et des produits de la pêche méditerranéenne. Réalisé pour la manifestation grand public « Escale à Sète », ce stand coloré, ludique et pédagogique cible les familles en proposant des informations sur les métiers de la pêche méditerranéenne et des jeux sur les produits afin que les…
DétailsElevée en eau profonde, collée une à une à la main et placée en suspension sur des cordes, l’huître de Thau est le fruit d’un savoir-faire artisanal spécifique. Cette technique et la capacité du coquillage à développer une saveur propre en lien avec son milieu naturel environnant font de l’huître de Thau un produit fortement…
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