En dépit d’une entité régionale commune, les produits de la mer Méditerranée sont mal connus et peu représentés à Toulouse. Afin de promouvoir les poissons et coquillages du territoire, une importante délégation du Galpa* de Thau et sa bande côtière s’est rendue dans la capitale occitane le 2 septembre dernier. Tous les acteurs de la…
DétailsDans un contexte de réchauffement climatique, qui pénalise la production de moules en lagune de Thau durant l’été, le CRCM, soucieux de diversifier la production conchylicole, veut relancer la mytiliculture en mer ouverte. Une pratique délaissée depuis la fin des années 1990 en raison de la prédation des daurades et de la concurrence étrangère, notamment…
DétailsEn 2018, l’organisation de producteurs SA.THO.AN, qui regroupe une centaine de pêcheurs du Golfe du Lion, a créé la marque collective « Méditerranée sauvage ». Répondant à différents critères (fraîcheur, espèce, zone de pêche, navire), cette marque vise à promouvoir les produits issus de la pêche locale (entiers ou transformés) et les partenaires, notamment les…
DétailsLa lagune de Thau, berceau des activités conchylicoles et de pêche, est un écosystème complexe. Pour lutter contre l’eutrophisation du milieu et se conformer aux objectifs de la directive cadre européenne sur l’eau, d’importants travaux ont été réalisés dans les années 2000 pour réduire les apports issus des stations d’épuration et les incidents sur les…
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