En dépit d’une entité régionale commune, les produits de la mer Méditerranée sont mal connus et peu représentés à Toulouse. Afin de promouvoir les poissons et coquillages du territoire, une importante délégation du Galpa* de Thau et sa bande côtière s’est rendue dans la capitale occitane le 2 septembre dernier. Tous les acteurs de la…
DétailsDans un contexte de réchauffement climatique, qui pénalise la production de moules en lagune de Thau durant l’été, le CRCM, soucieux de diversifier la production conchylicole, veut relancer la mytiliculture en mer ouverte. Une pratique délaissée depuis la fin des années 1990 en raison de la prédation des daurades et de la concurrence étrangère, notamment…
DétailsEn 2018, l’organisation de producteurs SA.THO.AN, qui regroupe une centaine de pêcheurs du Golfe du Lion, a créé la marque collective « Méditerranée sauvage ». Répondant à différents critères (fraîcheur, espèce, zone de pêche, navire), cette marque vise à promouvoir les produits issus de la pêche locale (entiers ou transformés) et les partenaires, notamment les…
DétailsLa lagune de Thau, berceau des activités conchylicoles et de pêche, est un écosystème complexe. Pour lutter contre l’eutrophisation du milieu et se conformer aux objectifs de la directive cadre européenne sur l’eau, d’importants travaux ont été réalisés dans les années 2000 pour réduire les apports issus des stations d’épuration et les incidents sur les…
DétailsLa pêche et de la conchyliculture n’ont pas vraiment la cote auprès des jeunes. Pour valoriser ces métiers et susciter d’éventuelles vocations, l’Ardam a décidé d’orchestrer un projet éducatif original avec des collégiens du Bassin de Thau. Étalée de 2020 à 2022, l’opération consistera à réaliser deux clips vidéo (un par an) et un guide…
DétailsLes Groupes d’Actions Locaux liés à la mise en œuvre des actions du DLAL FEAMP (Fonds européens pour les affaires maritimes et la pêche) dont fait partie le SMBT se sont réunis mardi 5 novembre à Boulogne-sur-Mer. Ces rencontres annuelles permettent aux animateurs de faire un point sur l’état d’avancement de ce programme, ses forces…
DétailsLa CCI Hérault veut créer un pôle d’excellence des produits de la mer et de la lagune associant tous les professionnels de la filière (producteurs, criées, transformateurs, distributeurs et restaurateurs). L’objectif est de créer du lien entre les différents acteurs, qui seront référencés dans un annuaire professionnel, et de développer la vente in situ des…
DétailsLes produits de la Méditerranée sont variés mais les consommateurs se cantonnent souvent aux espèces les plus connues (loup, dorade, thon rouge…). Afin de valoriser les poissons, mollusques, crustacés et coquillages moins connus, comme le muge, les encornets ou les huîtres chaudes, la société coopérative artisanale de poissonniers professionnels (SCAPP) « Poissonniers Corail » a…
DétailsIntensive dans les années 90 et fortement décriée par les associations de protection de l’environnement, la pêche au thon rouge est aujourd’hui très encadrée et le stock s’est reconstitué. Consommateurs, restaurateurs et même grandes surfaces conservent cependant une défiance vis-à-vis du produit et des professionnels qui le pêchent. Afin de restaurer l’image de ce poisson…
DétailsFace au changement climatique qui affecte la productivité, aux nouvelles attentes des consommateurs et à une compétition accrue avec les autres bassins, le Comité Régional de la Conchyliculture de Méditerranée veut élaborer une stratégie à long terme. L’objectif est de fédérer l’ensemble des professionnels, soit 450 entreprises, autour d’un projet commun à l’horizon 2030. Il…
Détails
